L ORIGINE DU CHOCOLAT

Le chocolat est fait à partir des fruits du cacaoyer. C'est un arbre qui pousse dans les pays chauds et humides.

Les fleurs donnent de gros fruits: les cabosses.

On les cueille, puis elles sont fendues en deux pour retirer les fèves, puis on les laisse sécher au soleil.

Elles sont alors mises dans des sacs de toile et embarquées sur des bateaux. Elles traversent les mers pour parvenir aux usines.

A la chocolaterie, les fèves grillées et broyées donnent de la pâte et du beurre de cacao.